2016年10月27日，杭州西溪国家湿地公园正值落叶遍地，芦花飞舞的深秋时节，上海盛评检测技术有限公司携手北京日化协会与珀莱雅化妆品股份有限公司在此联合举办了第三届化妆品感官评价交流沙龙。本届沙龙由蓝莲坊承办，邀请了行业内从事感官评价及消费者调查的专业人员，以消费者市场调研分析与探讨为主题，以案例分享的方式来探讨消费者的市场调研与分析。
本次活动有幸邀请到珀莱雅化妆品股份有限公司、亚什兰（中国）投资有限公司、欧诗漫生物股份有限公司、昆明贝泰妮生物科技有限公司研发中心、爱茉莉太平洋化妆品有限公司、上海家化联合股份有限公司、上海百雀羚日用化学有限公司、上海清轩生物科技有限公司、上海相宜本草化妆品股份有限公司、北京日化协会、北京工商大学完美（中国）有限公司、广州丽华香精香料有限公司等十多家企业及科研单位。
沙龙于中午12：30开始，由上海盛评检测技术的总经理林文强致开场词。他指出感官评价的根本出发点是消费者的需求、反应和体验。感官评价是客观的，可量化的，通过感官评价可以让化妆品更加立体化。消费者调研则从消费者的角度出发，让消费者的主观表达获得有效呈现。
随后各位代表做了自我介绍，有来自市场部的达人，有来自研发部的专家，还有资深的感官评估师，经过之前的多次沙龙交流活动，参会成员已经相互了解，沟通氛围更加积极主动。主持人表示，希望通过此次交流会能让我们从事感官评价的人员一起共同努力、相互分享，更好更深入的了解感官评价这个行业，使我们的工作更标准化。
第一位主讲人是来自珀莱雅的贺妍婕，她分享了的主题是《乳液、面霜、清爽需求度的调研报告》。为了深入了解消费者对乳霜的清爽度的理解，分别在全国西北、华中、华南、华东及华北五个不同气候区域展开调研，并结合消费者人群的年龄和肤质等情况进行分析。首先对不同年龄层次的皮肤类型进行了统计和分析，其次分析了人群的总体喜好度趋势，接着按照不同年龄段对乳霜的喜好度进行分析。最终得到不同年龄、不同肤质对乳霜的清爽度需求。
第二位主讲人是来自亚什兰的赵小敏，她分享的主题是《防晒产品感官特性分析》，研究以防晒霜为例，选取中国区内市场占有率较高的防晒霜进行感官分析，得到防晒霜的感官特性，随后将各款产品中较优的指标综合起来作为防晒霜的理想感官特性，提出了4凹5凸的理想感官蛛网图。选取热销的防晒霜进行感官评价并与理想感官蛛网图进行对比发现，一个产品不能同时满足所有理想特性的条件，需要牺牲一些较次要感官属性来达到较好的感官表现。最后对选取的热销防晒霜进行PCA和聚类分析，总结防晒霜的感官特性。
第三位主讲人，是来自盛评的殷园园，她分享的内容为《CATA在消费者调查中的应用介绍》。在简单介绍CATA的概念及适用性后，通过两个文献中的实例，展现了CATA在调查消费者使用产品时的关注点，研究产品感官特征对消费者喜好的影响。从消费者对CATA问题的反应中，我们能够简单快捷的得到多种有关产品各类特征的信息及喜好性分析。但要注意的是CATA的局限性，其数据与数量有关，对测试人数及词汇均有要求，且不能说明产品特点的强度问题。她给我们带来了一种新的分析方法，开拓了化妆品市场调研之路。
最后，是来自盛评的朱虹，她和我们分享了市调数据分析与呈现。主要介绍了二手数据的收集和运用，结合理论与实际对此进行讨论。首先通过对二手数据的收集，建立一个数据库体系。根据每个产品的不同特点对各自数据库进行完善，使用数据透视分析所得数据，从而发现消费者的偏好。同时，能够更快的了解市场趋势的变化和消费者的消费取向。
会议的最后，参会人员对会议演讲内容提出自己的见解、看法及疑惑，对此大家进行了充分而深入的讨论。例如有人提到在研发初期配方筛选的过程中，对产品的选择，研发部门和消费者选择不一致，这种时候应该听哪一方的？大家讨论后觉得在研发初期应该听研发部门的，研发后期两个并重，上市后则应该听消费者的声音。
消费者的喜好与使用感受是化妆品获得市场成功的基础之一，随着市场和消费者消费习惯的变化，以及化妆品行业竞争的加剧，认识市场趋势的变化及了解消费者的消费取向显得格外重要，针对消费者的调查意义重大。同时，进一步了解消费者还可以增强感官评价的针对性，从而促进感官评价行业的发展。这次沙龙给大家带来了一些收获，更加明确了消费者市场调研的发展前景及非凡的意义。本届沙龙在此落下帷幕，我们约定下期沙龙再见！