2016年5月18日，阳光灿烂的夏日里正值上海美博会，上海盛评检测技术有限公司与北京日化协会联合举办的第二届化妆品感官评价交流沙龙在上海的相濡·茶空间召开，本次沙龙有幸邀请到行业内一些感官评价专业人员，他们以感官评价数据统计与分析为主题，从实际工作出发，探讨感官评价数据处理技术在具体工作案例中的应用，分享感官评价工作中的心得和体会。同时也借此机会成立感官评价“蓝莲坊”，旨在建立行业内资深人士之间交流合作的平台，共同探讨、推进感官评价的发展。
本次活动在环境优雅的茶室进行，清新典雅、宽松舒适的氛围正好切合了此次沙龙的主题。活动现场高朋满座，大家对沙龙的期许很高，现场大家参与的积极性也很高。
来宾签到后下午1：30沙龙正式开始。首先是上海盛评检测技术有限公司的林文强给大家介绍了《消费者心理学与统计模型偏差》，从心理学的角度分析了感官测试中测试者的心理状态对感官评价的影响，以及如何设计感官测试以避免心理因素的影响。
接下来，亚什兰（中国）投资有限公司的护肤研发经理Rachel分享了《统计分析在感官评价中的应用》这一主题，介绍了他们实验室目前感官评价的一些基本情况，常用的一些感官评价实验设计模型，最后重点介绍了感官评价和仪器分析相结合得到的一些实验成果。
第三位出场的是欧诗漫生物股份有限公司的感官与功效评价负责人马萍分享了《聚类分析在市场分析中的应用》，开场以一个蛋糕的制作和分享为例来讲述数据处理的阶段，从数据的筛选到数据的呈现到最后结论的概况提炼，每进一步数据的处理都会得到一个层次的升华，好的结论呈现方式和数据提炼的结果会被大家所充分接受，并从中吸纳自己想要的信息，并以聚类分析为例，讲解了聚类分析在市场案例分析中的应用以及注意点。
第四位出场的是昆明贝泰妮集团股份有限公司上海研发中心的感官评价负责人莫隽颖，她为大家分享了《感官评价数据处理的应用》这一主题，从实际案例出发，详细讲解了感官评价实验设计、数据分析步骤、结果呈现以及最后结论的提炼和解释环节，更加实际的向大家展示了一个感官评价的完整流程。
第五位出场的是上海盛评检测技术有限公司的感官评价师殷园园，她向大家介绍了《感官评价数据分析中的异常值处理》，结合理论和实际讲解了不同情况下异常值产生的原因以及处理方法，分别从定量描述分析感官数据和消费者调研数据进行了详细的讲解。
沙龙的最后，由上海盛评检测技术有限公司的吴梦洁开启了“蓝莲坊”。“蓝莲坊”代表了一群具有灵敏感知能力，崇尚高洁品格，专注于化妆品评价的美丽、智慧女性。是一群热爱化妆品感官评价评估师所组成的联谊会。立足于化妆品行业，为化妆品行业感官评价的发展而服务，以“活跃感官评价行业交流，丰富感官评价行业信息”为宗旨。“蓝莲坊”的成立获得了在座一线感官评估师是高度认同。
整个沙龙演讲环节，在座的来宾都认真聆听，仔细的做笔记，演讲的嘉宾也对他们的主题做出了最好的讲解。活动的最后大家做了一轮自我介绍，有来自市场部的同仁发表了从市场的角度来看待感官评价，希望能有更多的、切实可用的感官方面的研究能为市场部门所用；有来自研发的同仁，希望感官评价这一工具能够帮助开发消费者真正满意的产品；有来自公司层面的领导，他们对感官评价抱有很高的期待，也希望能将感官评价这一工具用好，真正实现它的价值；最多的是从事感官评价的同仁，有资深的感官评估师，也有刚刚入门的感官评估师，他们依旧对感官评价沙龙抱有很高的期许，沙龙的内容能够帮助他们解决一些实际的问题，提供一个相互交流学习的平台，希望能多多参加这样的学习和交流活动。